アセローラの赤い一粒は、２cm ほどの大きさですが 果物の中ではナンバーワンのビタミンCを含有した 非常に優れた栄養素を持つ果実です。 100 グラムあたりのビタミンCは、 レモンの約34 倍も含まれ、美容や眼精疲労、 筋肉疲労回復の効果もあります。 また、近年アセローラの鮮やかな赤色に含まれる ポリフェノールには、ビタミン Cとの相乗作用で、 体にたまった活性酸素類を除去する効果があることが 知られており、高血圧や糖尿病といった生活習慣病や がん予防が期待されています。